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厨师(炉台)

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诸暨- | 1-3年经验 | 不限学历
2019-02-26 更新 被浏览:310 次
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杨女士
最近在线时间:2019-02-26 17:02
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职位描述
招聘人数:5-6人 到岗时间:不限 性别要求:不限 婚况要求:不限 【岗位职责】 岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:【专业要求】不限【岗位待遇】 包吃住
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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